
Saint Sylvestre 2016 - 2017 en altitude
19h - Menu, Animation et Ski* à 60€**
- Ski nocturne inclus et offert de 23h30 à 1h, location non comprise
- **hors boissons
- *selon enneigement
- Menu de la saint sylvestre :
- Amuse bouche
- Terrine de foie gras accompagnée de sa gelée de Gewurtz aux légumes
- Racines et sa brioche façon Berawecka
- Granité au Muscat d'Alsace
- Dos de chevreuil pané aux herbes,
- Confit de choux-rouge aux pommes,
- Légumes d'hiver et pommes amandines
- Poire pochée au vin rouge et épices de Noël granitée à la fourme d'Ambert
- Déclinaison de chocolat et d'agrumes
- Soupe à l'oignon
Réservation avec arrhes 50% au 06 88 41 67 96